文：邓正梁
中医饮食调理，依人的年龄、性别、体质有所不同。一般而言，年龄越大，可以越补，因为气血较弱；而年龄还小，尚为纯阳之体，即使可补，也不能太过。女性有经、带、胎、产等问题，饮食调补要依不同情况而定，适应不同阶段生理需求。若以阴阳辨体质，偏阳者宜食寒凉而少温热，阴盛阳虚者，需食偏温少寒凉。
火型之人
正如《易经》所言，“离为火，为日”，火型人秉天火之气，光热而阳盛，火气旺而足，性格高度外向，又火性炎上、火性外越，因此面赤体实，热情激动，行走如飞，动作爆发，思维闪电，目光敏锐，富于创造。
火型人易有什么问题呢？火气偏多，火通于心，心主血脉，因此火型人易有心血管疾病，如：冠心病、高血压、动脉硬化等等。
火型人阳气耗散过大，因此寿命偏短，易灼伤津液而死，因此调养上要避免心情过激，少吃生热动火之品，多吃养阴清火之物，须常养心安神，所以有些养心养阴的食物可多吃，如：莲子、竹茹、竹叶、麦冬等。
水型之人
正如《易经》所言，“坎为水”，水为阴，水性下沉、蛰伏，因此水型人性格内向，城府较深，善于保全，长于心计；外型上：色较黑，体瘦、目深而耳大，有肾主耳之故。
水性寒冷，寒气通于肾，因此水型人易有肾方面的问题，如：水肿、腰痛、四肢冰冷、不孕、清晨腹泻等。
水性阴寒，寒性凝滞收引，因此水型人容易脉络闭阻，气血不通，导致关节疼痛；个性内向，喜独处，容易出现忧郁症。
水型人阳气耗损较少，反而比较长寿，饮食上可多吃温热之物，少食寒凉之品，尤其是温阳补肾的可以多吃，如：羊肉、鹿肉等。如出现腰以下发凉、手脚冰冷、脉沉无力，可服用肾气丸之类的温阳补肾。
土型之人
正如《易经》所言，“坤为地，为母”，天阳地阴，因此土型人秉土地之气，性阴质顺，阴气偏重，个性多贮藏不露，较为内向。又《易经》有云：“坤厚德载物，德合无疆。”因此土型人多宽容厚道，勤恳实干；又土易生溼，溼性黏滞重浊，故土型人气血运行缓慢，个性稳定如山，新鲜事物不太敏感。
土型人面黄头大，个矮敦实，唇厚鼻大，易犯肠胃疾患，如：腹痛、腹泻、水肿等，体质易积溼生痰，有痰饮水肿，中气虚弱。土型人急性病少而易长寿，在五型人中是最长寿的，但身体上要防溼，又气血运行缓慢，饮食上可多吃陈皮、萝卜、山楂、柿子、木耳等；若有水肿，可多吃薏苡仁，或白术炖肉。
金型之人
正如《易经》所言，“乾为天，为玉为金”，金型人秉天之金气，刚健坚正，心胸宽广，富有远见，稳重自持，组织力强，有领导素质；又《易经》有云，“干为君”、“干为父”、“干为首”、“大哉干云，万物资始乃统天”，金型人外型：面大额宽，脸方体魁，有将相之风，心胸宽广，体质阴阳平衡，不过于外向，也不内向，不卑不亢，性格刚健，自强不息，但有自尊心强、唯我独尊、非我莫属的特点。
金型人秉天地燥金之气，阳气较盛，燥伤于肺，因此易有肺部方面疾病。燥热阴亏，易有咳嗽、慢性支气管炎、消渴、便祕等问题。
金型人豁达大度，寿命偏长，但阳燥易伤津液，因此应少吃燥热上火之品，或辛辣煎炸之物，可多吃润燥生津之品，如：藕、梨、百合、枇杷、柚子、竹笋、银耳，应忌菸酒，方能保气管。又体质偏燥，可多喝水，如：干净矿泉水、井水等。
木型之人
正如《易经》所言，“巽为木，为风”，木型人秉天之风气，风性属阳，主动，因此木型人个性外向；又木性条达，风性主动，因此木型人好动性急，敏捷能干，善于外交；但风性善动，因此个性不甚稳定，多疑善忌，敏感心狭。
因风气通于肝，因此木型人易有肝胆方面疾病；又肝风内动，易有高血压、中风、过敏等问题；又风性善变，因此容易罹患神经失调方面的问题，如：忧郁症、精神官能症等。
木型人因性急好动，阳气耗散，因此寿命偏短，在养生上应静养生息，调整心态，避免酗酒，注意防范高血压、中风等。
