新泽西这个花园州最出色的农产品之一是番茄(西红柿)，此地出产的许多番茄种类以风味、多汁和硕大著称。但是一个最受欢迎的种类却差一点匿迹。感谢支持者的努力，罗格斯大学在十年前重新生产它的种子，让人们现在可以在农夫市场和杂货店再度看到它们。
这个叫做Ramapo tomato的品种是罗格斯大学于1968年开发出来的，今年不但庆祝50岁生日，也庆祝重生10年。它当时被视为一个奇迹品种：快速生长，抗裂和抗病。该校新泽西农业实验站（NJAES）的伯纳德‧波拉克(Bernard Pollack)教授花了八年时间将其培育出来后，立刻成了园丁和美食家的最爱。
然而，它从市面上消失了。
到1980年代后期，种子公司淘汰了Ramapo。他们更感兴趣推销新的商业番茄品种：耐撞、不易烂，可以承受长途运输。问题是，它们并不那么好吃。
失望之余，Ramapo的支持者开始写信给罗格斯大学，要求归还他们最喜欢的番茄。为了安抚他们，NJAES开始每年生产限量的种子。
2008年时，罗格斯的蔬果代理商终于在以色列找到了一个农场，可以生产足够数量的Ramapo种子来应付需求。这些种子在进入市场后的三个月内销售一空。
夏日著名的番茄沙拉：caprese salad, 新鲜番茄、mozzarella乳酪、九层塔，淋上少许橄榄油、香醋。 来源：Flickr/Alexis Lamster罗格斯在2008年做的一个园丁调查中，人们对Ramapo有以下的评价：
“我一般会种植几种不同的番茄。从2009年开始，我不会在除了Ramapo之外浪费花园空间。”
“非常满意Ramapo的品质。从种子到最终产品A +。”
“它们非常好，坚固的植物，产量大，味道很好。我会再种，并希望他们在五月就成熟，（我是一个无望的梦想家）。”
“发芽好，生长力强，非常多产，几乎没有瑕疵；当然味道是一流的。与我们种植的传家宝品种相比，这些植物似乎对每年困扰我们的早季疫病更具抵抗力。”
“我没有照顾幼苗，水也没浇，还太晚把它们种下，所以它们一开始苍白无力的……尽管如此，它们很快就开始生长，快速而强壮，并产出了又多又好的水果！”
自从2008年起，NJAES还推出了一个“重新发现泽西番茄”(Rediscover the Jersey Tomato)计划，并推出了三种具有“美味浓郁的旧时泽西番茄味”的品种：Rutgers 250，Moreton和KC-146。
读者们看完有没有流一地口水呀？幸运的是，番茄季节已经开始，会持续到九月底。赶快去家附近的农夫市场找找Ramapo tomato吧!
