你今天早上可以放心倒第二杯、第三杯甚至第四杯咖啡。因为一份新的研究发现，喝咖啡跟降低死亡率有关。
这份报告是西班牙Hospital de Navarra in Pamplona医院的研究人员近日在巴塞罗那举行的欧洲心脏病学大会期间提出的。他们花了十年跟踪两万名研究对象，发现一天喝至少四杯咖啡的人，比不喝咖啡者的死亡风险降低了64%。同时，在45岁或以上的研究对象中，多喝两杯咖啡者的死亡风险降低30%。
心脏病学家艾迪拉‧那华洛（Adela Navarro）博士在一份声明中说：“我们的研究结果表明，每天喝四杯咖啡可以成为健康人群的健康饮食的一部分。”
世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究机构研究小组也指出，每天喝下的一杯咖啡，能够减少15％肝癌的风险，喝咖啡也可能减低肝癌及子宫癌发生率。
另有研究发现，咖啡与较低的心脏病、癌症、中风、糖尿病和肾脏疾病死亡风险都有关。
喝咖啡的好处多，不过要注意怎么喝。有科学家认为饮用“非常烫”（超过65℃）的饮料可能致癌，此行为和食道癌有关，因为滚烫的热饮可能伤害喉咙表面的细胞，为癌细胞提供生长的舞台，遂引发出一些罕见癌症。所以，只要多等几分钟，将咖啡或其他饮品放温以后再喝，就不用担心饮用的风险了。
