小麦面粉
面粉除了作为面食的主材料外，生活中还有许多妙用之处，往往一点点的面粉、就能发挥出神奇功效，使碰到的难题迎刃而解。
除油显威力
面粉颗粒的表面张力大，加水润湿后面粉里的粗纤维、淀粉等遇水膨胀，对油污有很强的亲和力，利用机械力的作用就可以去除油污。
1.家中的灶台经常使用容易留下油污和灰尘，试试面粉、效果特好。用清水浸湿抹布，摩擦撒在灶台上的面粉。然后再用干抹布擦干净灶台，会发现油污全除，灶台亮洁如新。
2.油腻的碗、碟等餐具放在放有少许面粉的温水中泡一会，然后去水洗，会洗的很干净且环保。
3.将滚热的稠面糊汤用刷子涂在墙壁、抽油烟机、纱窗等上面的油污处，待其干透后、除掉“墙皮”，油污便会随之而落，清洁的干干净净。
4.磨菜刀时、菜刀上因附有较厚的油污而影响磨铣，如果在刀上放些面粉糊去磨铣，效果很好。
5.滑雪衫上沾了油污迹，可用少许面粉和冷水调成糊状，涂于油污处。数小时后、用刷子蘸水刷去干粉，油污迹会消失。皮类衣服上也适用于此办法。
料理好帮手
面粉是面食主材料，但是、在其他料理中作为辅料，一点点面粉往往起到了画龙点睛的作用。
1.煎蛋时，油中洒上一点面粉，蛋煎出来黄亮好看，油也不易爆溅锅外，很实用。
2.炒洋葱时宜放面粉、酒。切好的洋葱蘸点干面粉，炒时加点酒，炒熟的洋葱会色泽金黄，质地脆嫩，味美可口，不易炒焦。
3.煎鱼的时候，油很容易溅起来。煎鱼不溅油的诀窍、就是在鱼下锅前把少许面粉涂在鱼上。下锅时，不仅油不会乱溅，还能保持鱼的完整，让鱼肉更鲜嫩！
4.如果煮汤时盐放过量了，可准备个洁净的小布袋，里面装上面粉，扎紧后放入过咸的汤中煮一会儿，就可吸收盐分，减轻咸味。
除味真给力
面粉的颗粒细腻、均匀，吸附力强劲，是很好的除味剂。
1.将猪肝、猪心揉满面粉，放置1小时左右，再用清水洗净，可去除异味。肉类烹调出来后味更鲜美，质地更滑嫩。
2.把炸过鱼的油烧开，投入一些葱段、姜片，炸出香味，然后离火。抓把干面粉撒入热油，待油冷却后捞出葱段、姜片和面粉油渣，即可消除油的鱼腥味。
3.手上沾有油污时，抓把面粉到水中搓洗，不仅洗得干净，而且可除去腥膻等异味。
4.毛皮衣服如有怪味，可先用酒精均匀地喷洒在皮毛上，再将适量面粉撒在上面，然后用软毛刷顺毛刷一遍，待毛干后，将面粉抖掉，怪味即可消除。
清洗立见效
面粉作为清洗剂、即方便又环保，而且效果很好。
1.葡萄、柿子等放入水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净。可以很好去除葡萄、柿子上的白霜、干净好吃。
2.清洁羊肉只要和上一小团面，在有绒毛的羊肉上滚来滚去，绒毛就会去掉。
3.洗木耳、干蘑菇时，可先用温水泡开，然后把一些干面粉撒在泡开的食材上，再用手抓几下后去水洗，可洗掉附在木耳、干蘑菇上的脏物和杂质。
4.水龙头等金属器具变灰暗时，可用干布蘸面粉来抹上，再用湿布来擦拭。这样可把水龙头等擦得很光亮，又不损伤金属表面。
5.石膏象脏了，可取些面粉、用水调成稀糊状，用软刷子涂满石膏象，待面粉干了、轻轻刷下，石膏象会变得洁白如新。
6.用酒精和少量面粉调成糊，涂在鞋面上，待晾干后再用硬刷将面浆刷掉，鞋面上的脏东西也就随之被除掉了。
保健有良方
面粉除了吃用外，还可成为保健材料和小药方中的配料，真的用途多多。
1.面粉制作面膜的美容功效也特别好。把3大勺面粉和2大勺牛奶混合调匀成粘稠的糊状。清洁面部后，用化妆刷蘸取调好的糊状面膜，均匀刷在脸上。等待15分钟后洗去，长期坚持有良效。
2.被毛虫蜇伤后，可用一些面粉加水和成团，在蜇伤处来回搓滚，直至毒毛被粘除掉。
3.取面粉、蜂蜜、南瓜瓢各适量，一起调匀涂患处、可治乳疮。
4.面粉炒黄，用米醋调成糊，涂于患处，用于治疮肿，有很好的消炎去肿作用。
5.用米醋适量，与250克面粉和匀制成饼胚。入锅烙热，包在毛巾内，趁热包于患处，可治头痛。
6.荞麦面粉加红糖烙成饼或作其他面食，可治出虚汗
7.取公鸡胆汁（3个分）和适量荞麦面混合，制成绿豆大的药丸，日服二次，每次服6-9克，可治痔疮。
