美食

继纽约市餐馆以25%的客容量重新开放室内用餐之后，2月19日（周五）纽约州长库默（Andrew Cuomo）再次宣布，纽约市餐馆室内用餐的客容量再增加至35%，正式开始实行日期为：2月26日（周五）。 纽约州长表示，目前因疫情数据一直保持下降，以及新泽西州的餐馆堂食的开放客容量为35%，致使许多纽约人甚至通勤到新泽西的餐馆用餐，所以他决定从26日起，与新州一样，也提高纽约市餐馆室内用餐的客容量，将之前的客容量25%扩大至35%。 另外，纽约的上州和长岛地区，其餐馆室内用餐客容量已达50%。 2月19日（周五），根据纽约州政府公布的疫情数据显示：2月18日（周四）纽约州检测约25万人中，有8710人呈阳性反应，确诊率为3.49%，116人染疫死亡。而染疫住院人数则持续降低至6155人（减少了279例）、重症加护病房患者1199人（减少了59例）、使用呼吸机的患者为834人（减少了29例）。

2月14日（情人节）开始，纽约州长库默宣布，餐厅和酒吧的营业时间可以延长至晚上11点。 此前，纽约市餐饮酒店联盟（NYC Hospitality Alliance）一直呼吁政府延长餐馆与酒吧的营业时间，让店家能再多做几单生意。 这一推迟营业场所关闭时间的新规是继纽约市餐馆允许有限度室内用餐后，又一个可喜的消息。 不过，各餐馆与酒店主还要注意，开始营业时间延长至晚上11点的规定，并非允许业者到了晚上11点还可以接单，或者客户付费之后还可以在餐馆逗留至晚上11点，而是要求所有顾客必须在晚上11点之前离开餐馆或酒吧。

中国的黄历新年来临了！牛年大吉，“牛”转乾坤！在这个热闹的庆新年的日子里，“城市保健计划（Metro Plus Health ）”健保公司与纽约市公立医院“艾姆赫斯特医院”将联合举办免费派发食品活动。 届时，主办方将为社区民众免费发放1500袋食品。每袋食品包括：米饭、面条、茶叶包及亚裔喜欢的各类食物等。 “城市保健计划”表示，希望在这个特殊的疫情期间，为大家送去温暖与帮助，让这些食品在这个辞旧迎新的新年之际，为大家带来些许欢乐与慰籍。 希望领取食品的民众与家庭，需提前预约。 预约网站：bit.ly/3cLNnWw。 预约电话：212-908-8400（粤语、国语、英语）。 发放时间：2月17日（周三）下午2点～下午5点、2月18日（周四）上午9点～中午12点、2月19日（周五）上午9点～中午12点。 发放地点：皇后区艾姆赫斯特医院（Elmhurst Hospital）礼堂。 发放地址：皇后区百老汇大道79-01号。

纽约市餐馆，在疫情期间，经短暂开放后又关闭，目前终于有所改变。 1月29日（周五），因考虑到严寒凛冽的冬日，纽约市餐馆的户外用餐服务，纽约州长库默（Andrew Cuomo）宣布，2月14日（周日），情人节（Valentine's Day）当天，纽约市餐馆将开放25%有限度的室内用餐。此外，3月15日（周一）起还开放婚宴服务，不过客容量最高为50%（或最多150人），而且，要求所有参加者的病毒检测均为阴性。 日前，纽约市的疫情已较先前有趋缓的迹象，因此纽约州长库默表示：“如果按照目前的轨迹发展，我们将能够在情人节以25%的容量重新开放纽约市的餐饮服务。” 但首先，纽约市在情人节前疫情发展要相对稳定。 而且，库默还表示，3月15日起可以举办婚宴。但是，所有参加婚礼的人需得病毒检测为阴性，才能开放最高容客量为50%（或最多150人）的婚宴现场。 纽约州长库默的这个决定，无疑又带给纽约市的餐饮业者一线希望，有望恢复往日的部分经济。 虽然现在距离纽约市真正实施最高容客量25%堂食的规定还有一段时间，但是许多餐饮业者已纷纷开始表示希望州长立即恢复和纽约其他地区保持一致的最高容客量为50%的堂食标准。 纽约市餐饮酒店联盟（NYC Hospitallity Alliance）主席安德鲁‧利奇（Andrew Rigie）声明表示，这是个好消息。因为，纽约州长库默已经听到了纽约市举步维艰的餐饮业者的心声，从而取消来室内用餐禁令。 安德鲁‧利奇称：“但是，令餐厅老板伤心的是，他们需要再等上一些时日，直到情人节方能在全市以25%的客容量开放，而在纽约州其他的一些地区，虽然病毒感染率与住院率更高，但其餐厅却得以有50%的客容量开放。” “纽约市的餐馆现在可以安全开放。不幸的是，纽约州的标准又一次不公平地应用在纽约市的五个行政区，而不是由透明的、（疫情）数据驱动的系统，进一步重启城市的餐饮经济。”利奇指出：“这些举措有法律和道义上的疑虑，又给饱受摧残的餐馆和酒吧带来经济挑战。” 根据纽约州劳工厅（NYS Department of Labor）之前统计的数据显示，纽约的餐馆和酒吧因为防疫限制，在去年，有14万个工作岗位烟消云散。 脸书推广页面“NYC Restaurants Open”，是史坦顿岛热狗店主迈克尔‧奎因（Michael Quinn）创立的，现在上面，已有许多浏览者留言：要求不要等到2月14日，而是应该立即重开室内用餐。

12月17日（星期四）晚，纽约市长白思豪（Bill de Blasio）法律顾问团队跟进转发了州府发布的“COVID用餐问答（COVID-19 DINING UPDATE FAQ）”，其中发现了一个问题，即其“问答”中要求户外用餐的顾客不能使用餐厅内的洗手间，一石激起千层浪，很多民间团体等反映后，现纽约州政府已及时反应，纠正了“问答”的内容；纽约市长白思豪也澄清，户外用餐的顾客将来允许进入餐厅内使用洗手间。 纽约市酒店餐饮联盟（NYC Hospitality Alliance）主席利奇（Andrew Rigie）发推文表示，州府发布、市府转推的用餐指南又是一个例子，说明为何餐馆和酒吧感觉政府故意其非常苛刻，这是荒谬的，必须尽快解决。 白思豪随后在18日的记者会上又提出，不让户外用餐的顾客入内使用洗手间是一个愚蠢的规定，因为这是每个人的正当要求；他并强调，纽约州政府已经更新了用餐指南。 根据纽约州政府更新后的“COVID用餐问答”，顾客只须戴好口罩、保持社交距离，就正常出入那些获得州酒类管理厅（SLA）营业许可执照的餐厅，使用洗手间。 另外，纽约市酒店餐饮联盟认为，新的用餐指南的规定，没有任何意义，并给餐馆、顾客和供应商带来挑战与麻烦。