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在全球居家避疫期间，有多少企业公司停业关闭？又有多少员工因此失业停工？……不过，也不要太失望，“天无绝人之路”，我们除了可以申领纾困金等补贴，还可在此期间，寻找那些可以“居家办公（Work from Home）”的工作，或许也不失为一条生存之路。 下面，我们就来看一下知名求职网站 LinkedIn上的一些诸如此类的工作。 1、美国红十字会（American Red Cross） 招聘职位：数字内容总监（Director, Digital Content） 这个职位是作为一个美国红十字会的 Director of Digital Content，工作内容主要是编辑、发布网上内容。 2、King’s Hawaiian公司 招聘职位：餐饮服务销售代表（Food Service Sales Representative） 公司位于德克萨斯州的达拉斯（Dallas），此职位的主要工作是把公司的产品推销到本地，发展地区业务。 3、Bluetree Network 网络公司 招聘职位：Epic Patient Access Specialist专员 只要会用 Epic Access 的应用程式，那您的应聘就八九不离十了。主要工作内容是专注于策略性机遇和研究如何改进处理的程序。 4、MediTelecare 招聘职位：临床心理学家（Clinical...

一年一度的中共全球大外宣媒体于4日12日在河北石家庄举行集会。这也是中共举办的第十届世界华文传媒集会。这次会议是由中共国务院侨务办公室、河北省人民政府和中国新闻社共同主办。来自五大洲61个国家和地区的400多家华文媒体高层人士、中央主要新闻机构及国内有影响力媒体负责人等共600余人参加了会议。 有佚名人士将海外媒体与会者的名单公布在中新网上，特转载如下： 转载自新高地

在中共病毒（武汉肺炎）肆虐的情况下，许多担心的人们开始囤积食品。但是美国政府一再表示其实食物和日用品的供应不会短缺，劝告人民购物时只需购买平日所需的量即可，无需大量囤积。 不过纽约市有些超市因以往从中国进口的杂货售罄补不上，以及工作人员的短缺，的确已暂时歇业。本报搜集各地超市的营运情况汇总在以下表格，并会随着新的信息更新，敬请读者持续关注： 4月24日更新： 4月17日更新： 4月8日更新： 4月7日更新： 4月6日更新： 增加新泽西州超市信息。欢迎超市业主跟本网站联系更新您的营运情况。请email给 [email protected] 3月31日更新： 汇总更多信息，包括长岛及布鲁克林。 3月30日更新（二）： 好消息，法拉盛德昌，长江都在进货，可望复业： 3月30日更新（一）： Elmhurst的新金鳞超市还在营业，早晨7点半开门。超市职员对记者表示，他们想坚持下去，但现在各部门都缺人，只有老员工还在顶着。建议顾客及早来购物。关门时间会根据人流量而定，例如上周日中午一点就关门了，当时超市里还有很多顾客，员工到傍晚五点才回家。   新龙兴超市：营业时间10am-6pm，今天最后一天，之后关2週。 昌发Elmhurst:已关，暂定4月13日恢复营业。 双福超市：今天是关门的，但门口贴了一个告示，如图： 锦昌超市 Top Line: 关门。    

居家隔离时期，为了减少外出，每次买菜时可能会增加购买量。但是很多食品上面都有过期时间，买多了用不完怎么办？ 清理冰箱前先看：你怎么知道食物该不该丢？解读食品包装上的日期 纽约时报最近一篇文章告诉大家，过期日和食品安全之间的关系，以及什么时候才真的要丢掉过期食物。 首先，该文指出，美国食品上面的“过期日”并不是一过期就不能吃了，而是个别制造商的判断，过了那个日期食品就不再是“顶尖品质”。这并不是法律规定要标明的，而且大多数厂商的日期都倾向保守。的确，早一点过期就逼消费者再去买新的嘛。 那么，怎么判断各种食品的真正过期日？ 该文先说，醋、蜂蜜、糖、盐、糖浆及各种香精基本上不会坏。 生的谷类食品，颜色越白就可以放得越久，如米、面粉基本上不怕坏，而糙米、全麦米粉反而只能保存几个月。原因是，这些食物里的脂肪是最容易发酸的，所以脂肪含量越少的谷类食品可保存越久。坚果类也是，脂肪含量高的坚果最好放在冰库里，可保存数年。 家里找到十年前买的香料还能不能用？它的味道可能变淡或消失了，但食用还是安全的。芥末酱不会坏；番茄酱在一年之后会变色，但不影响味道。该文特别指出，蛋制的美乃滋(mayonnaise)其实可以保存很久，特别是没用新鲜柠檬汁或大蒜制作的。原因是高浓度的脂肪、盐和酸都是细菌和霉菌的敌人。 酱油、酱料如蚝油酱、辣椒酱、豆瓣酱都可以保存很久，但作者建议放在冰箱里。 “过期”的牛奶能不能喝？其实牛奶一开封，接触到空气后，空气里的细菌就开始消化牛奶里面的乳糖，把牛奶变酸。一但牛奶里的pH值低于4.6时，里面的蛋白质就开始结块。包装上有UHT字样的牛奶可以保存得比较久，因为那是用华氏275度高温消毒后密封起来的。 鸡蛋只要壳没有裂就可以保存很久。鸡蛋盒上面的Best By日期过了几个星期也不是问题。 罐装食品里，金属容器的寿命最长，其次是玻璃，然后才是塑料。只要容器没有坏掉(例如罐头没有鼓起或生锈)，里面的水果、蔬菜和肉类的品质就没问题。瓶装食物盖子上的小凹点仍然是判断安全的最佳方式，只要凹点没有凸起来，就可安全食用。对汽水来说，罐装汽水可以保存多年，玻璃瓶可保存长达一年，而塑料瓶则几个月后就没气了。 做菜用的油也是，密封罐中的油基本不会坏。开封容器中的油，主要注意不要存放在炉灶附近或上方，否则做菜时的热量会影响它们的保存期。 辨别菜油品质的方式是，如果闻起来有金属味、肥皂味或腥臭味（如芥花籽油），那就有问题了。或者把一滴油放在指尖上搓，坏掉的油会发粘而不是滑。 联邦政府唯一规定要放过期日的食品是婴儿食品。过了那个日期，制造商就不保证里面的养分还能维持在标签上面的水平。

一名来自台湾的美国华人今年3月中不幸感染中共病毒（又称新冠状病毒，COVID-19），之后他在自己家地下室自我隔离。后来服用由亲友在台湾快递来的、处于实验阶段的羟氯奎宁（Hydroxychloroquine）后，病情居然好转了，他希望用自己的经历，鼓励更多人战胜病毒。 据加拿大媒体CBS报导，陈正欣是一名来自台湾的美国华人商人，今年50岁。目前，他与家人一起生活在美国新泽西州。 从3月15日开始，他开始出现全身酸痛、咳嗽等症状。 当他的体温超过38度时，他立刻前往家庭医生诊所就医。医生随后要求他进行病毒的检测。 3月19日陈正欣得知自己确诊，因为担心传染给友人，立即联系14天内接触过的亲戚朋友。同时立刻搬到家中的地下室自我隔离。 为了防止感染家人，妻子每天做好饭后，就放在楼梯口。然后发送简讯让他取食，他自嘲，自己就像是笼子里的动物被喂食，很可怜。 3月21日到23日，他的病情迅速恶化。咳嗽的频率达到每五分钟一次，让他每天只能入眠两小时，身体会不自觉发抖，胸口像是被一个锤子砸。 病重时，他得知羟氯奎宁可以治疗肺炎的消息，亲友试图在美国帮他购买，但均被告知已经缺货。 于是他的姐姐拜托台湾的亲友帮忙买药，终于在3月24日寄到美国。 陈正欣知道使用羟氯奎宁尚在实验阶段，他先与主治医生确认，得到肯定的答复，才开始服药，每隔8小时吃一颗，每天吃2粒。 服药物后，陈正欣胸口的疼痛开始慢慢减轻。 3月25日，他原本失去了两周的嗅觉与味觉也开始恢复。 现在，他的体温已恢复正常多日，医生告知他，如果到6日不再出现任何病症，再次检测后，即可结束隔离。 陈正欣希望把自己的抗疫经历分享给大家，希望让更多感染者看到康复的希望。