现代忙碌的生活，让许多人想要照顾自己及家人的健康，都富有相当的挑战性。
8月18日（周日）下午1点半，法拉盛文艺中心将举办“寿司与蒸蛋工作坊”活动。活动由文艺中心的亚洲文化顾问周兴立博士专门为忙碌的现代人而设计的，让烹煮极富营养的料理，变成一件轻松而又容易的事情。
另外，“工作坊”活动结束后，周兴立博士（拥有“台湾校园民歌运动先驱”之称），还将于下午3点，带来特别的免费余兴节目：“风雅颂歌”，为嘉宾高歌经典的民歌，与民众同乐。
当天，寿司与蒸蛋工作坊，将特邀台湾侨光大学的李宜年教授筹备，与该校学生一同示范，与参加者一同制作清爽的寿司、简介茶碗蒸蒸蛋等美味。而且，参加者所需的食材也会一一备齐，让您轻松享受烹饪乐趣。
所以说，这是一场难得的美食飨宴，简易上手的食谱及坚强的教学阵容，就算您是新手也能做出好滋味。
“一般人想到寿司都只想到日本料理，事实上，寿司在东亚各地都有不同做法，口味也都不同；其实蒸蛋也是一样。”周兴立博士表示：“由这两道家常菜，就可以看到东亚文化的多元性，这个也是我希望参加者能够学到的。”
法拉盛文艺中心，此前也曾举办多种美食工作坊活动，包括：春卷、锅贴、补汤及煎饼，今年则是寿司与蒸蛋。其宗旨是快乐学习、愉快烹饪、享用美食。今年更特别的是，在工作坊结束后，将邀请所有参与者欣赏由周兴立博士领军的“风雅颂歌”余兴节目。他将一同与台湾侨光大学的学生，为民众献唱几首经典民歌。
周博士表示：“法拉盛文艺中心举办的美食工作坊不只有趣，也具有教育意义。今年更特别，娱乐价值特别高！”
此外，今年夏天，法拉盛文艺中心的大门也将持续为青少年敞开——脍炙人口的“青少年免费计划（Teen Access Program）”，让13岁～19岁的男女青少年，不论是文艺中心的会员与否，都能免费欣赏节目（不含募款活动），希望借此鼓励他们在自己的社区里认识精彩的艺文飨宴。
地点：法拉盛市政厅文艺中心（Flushing Town Hall）。
地址：137～35 Northern Blvd Flushing, NY 11354。
路线：乘7号线到Flushing-Main St站。
费用：非会员门票$25美元、会员$20美元、青少年免费，（本活动名额非常有限，建议提早预订门票）。
电话：718- 463-7700 x222（中文x228）。
网站：flushingtownhall.org。