2月13日（周二）晚，风靡全美的连锁餐厅“HOT N JUICY” 主办的辣虾王PK赛，再次启动。吃辣高手们闻讯响应，全美再次掀起了吃小龙虾的热潮。HOT N JUICY餐厅，每年都会在Mardi Gras这天举办辣虾王pk 赛。Mardi Gras，直译是油腻的星期二，就是在基督教传统的斋戒前狂欢一番的日子。美国最大规模的Mardi Gras庆典在新奥尔良，起源于该市的Hot N Juicy每年就以这个辣虾王竞吃活动将狂欢的热情带到美国各地。
当晚比赛时，HOT N JUICY 法拉盛分店经理Sammi抽取了5位参赛手，并宣布竞吃规则，参赛者需要在最快的时间内吃完1磅又辣又热的小龙虾，而且要吃得干净，可见真正的辣虾王，不仅要吃得快、能吃辣、剥虾快、而且还要吃得干净，这也尤为关键。获得冠军的顾客将得到：$200的Hot N Juicy 代金券、亚军者为：$100的Hot N Juicy 代金券，季军者是：$50的Hot N Juicy 代金券。
周二晚的比赛现场，高手云集，比赛热闹而激烈。每位参赛选手都在以自己最快的速度剥龙虾，吃龙虾， 裁判不停的提醒参赛选手一定要吃干净，最后会检查虾壳的，如果里面有残余的虾肉，就算吃的快也不会赢得比赛。
最终，参赛者Meeka以最快的速度吃完了1磅小龙虾，荣获冠军。当问到她是否有技巧赢得这场比赛时，她说：“我觉得我的优势是我喜欢吃辣！我非常喜欢Hot N Juicy 的每一道菜！”而亚军选手Bill，也称：“我赢的这场比赛的技巧是不怕烫”。每位参赛者都很开心Hot N Juicy 给了他们一个真正的Mardi Gras。
Hot N Juicy连锁餐厅，是专注于手抓海鲜的美国本土餐厅，绝对会惊艳到你。其经典的套餐有两种：一种是Get Your Feet Wet，包括了1磅小龙虾、1磅虾、香肠若干、玉米2块，以及土豆2块。另一种就是在此基础上，再添加0.5磅的雪蟹腿和炸鱿鱼的The Drool。这也是最受欢迎的套餐。
The Drool是最经典也是最好吃的Hot N Juicy餐厅的特色口味。Hot N Juicy的创办者是两个嗜辣如命的人：Tim & Laina。当他们在Las Vegas释放自我、激情似火的时候，发现这个纸醉金迷的城市除了购物和赌博外还缺点接地气的东西，那边是：花钱花累了——总得来点夜宵。于是他们俩想到要开发一种餐食：要新颖的、好吃的，还必须是辣的……于是，第一个跃进脑海的就是小龙虾！所以，这家让人意犹未尽的Hot N Juicy餐厅，就这么风靡全美了。
