意大利经典料理普切塔（意语：brusketta），面包切片涂抹橄榄油、大蒜烘烤酥脆，搭配各种食材铺料，色彩缤纷，成为千变万化的普切塔风景，也是绝佳开胃小菜。
起司鲔鱼普切塔
各种起司也是普切塔的好搭档，马斯卡邦尼起司奶香浓、口感滑润，搭配鲔鱼沙拉，滋味丰富，再放一点芝麻叶，增添芝麻清香。
西红柿普切塔
将熟透的西红柿切碎成细丁，加上切碎的罗勒叶、大蒜，拌入巴萨米克醋(balsamic vinegar)、橄榄油、黑胡椒、少许盐巴，就完成传统的普切塔铺料。铺在烘烤好的大蒜面包上，就可以上菜了。
炒野菇普切塔
炒野菇铺料是高人气普切塔口味，各种新鲜菇类切小片，和洋葱碎及蒜碎同炒，以白酒、红酒醋煮出香气，再以萝勒提味。最后以黑胡椒、海盐调味，咸香爽口。
奶油炒蛋普切塔
随兴准备普切塔铺料，肉类、海鲜，熟食或生菜凉拌各有风味。香气四溢的软嫩炒蛋搭配酥脆的面包片，温润可口，大家都喜欢。洒一点陈年巴萨米克醋，风味更佳。
