英文杂志New Jersey Monthly在其2月刊中褒奖了30家去年开张的新泽西餐馆。从北到南，入选的餐馆涵盖了西方和东方的美食口味。本文列举位于华人聚集的新州北部的其中几家餐馆。
Allegory (Montclair)
Montclair西侧，期待已久的MC酒店及一楼的新式美国餐厅Allegory对市容增添了不少颜色。这个餐馆和酒吧以偌大的窗户墙面对大街，宽敞舒适。虽然有人时不时批评它的食物和服务，但总体来说它的菜色，特别是头台菜，美味又份量足。来客还可以乘电梯到时尚的屋顶酒吧，有室内也有室外的雅座。
690 Bloomfield Ave; 973-329-5600
Bamboo Village 悦来 (Woodland Park)
周末忙起来时，这家中餐馆有六位厨师分摊工作量，而每位厨师都有自己的专长特色菜。 其中包括叉烧、四川和粤菜以及北京烤鸭。 该杂志特爱它的广东海鲜汤及手撕鸡。
997 McBride Avenue; 973-837-6201
Benares (Wyckoff)
坐落在恒河岸的贝纳雷斯市是印度教最重要的朝圣地。这家同名的餐馆也是向往地道正宗印度美食的朝圣地。NJ Monthly特别推荐它的印度大米砂锅饭(biryanis)。享用完一顿辛辣的餐食后，可以尝试它的点心“原子弹”(Atom Bomb)，即加温的巧克力蛋糕配冰激凌来安抚您的味蕾。可自带酒。
327 Franklin Avenue; 201-904-2222
Bistro d’Azur (South Orange)
即使在严冬，这家法国和地中海餐馆也让您感受到地中海蔚蓝的海滩气氛。如果您喜欢黄油和龙虾，您沉醉于它的龙虾可丽饼。周末去以前最好先订位。可自带酒。
14 Academy Street; 973-327-9725
Bloom (Verona)
在烹饪学校结交为好友的韩国移民Joann Chae和Woo Sung Cho合开了这家明亮、摩登、友善的食店，将韩国风味融入法式料理。它的早午餐(brunch)也很特别，尤其是韩国烤肉芝士三明治：韩国烤牛肉配格鲁耶尔(Gruyère)乳酪、洋葱、辣根蒜泥蛋黄酱和炸薯条。 可自带酒。
648 Bloomfield Avenue; 973-433-7256
Brasserie Mémère (Closter)
前Chakra餐馆的大厨Thomas Ciszak把您从这个大型购物中心带到巴黎。他的经典法国菜，如勃艮第牛肉丁和巧克力慕斯让您感觉，只要做得好，他们永不会过期。
107 Vervalen Street; 201-660-8822
Bread and Salt (Jersey City)
这个车库大小的店面既没网站也没电话，但当地的民众却不在乎排长队等候。它的特色是超薄的长方形罗马式披萨，口味是老板Rick Easton当天随兴的创作。别忘尝试甜美的红色酱汁里的嫩肉丸或他时常变换的“豆子”菜。可自带酒。
435 Palisade Avenue
Cafe Chameleon (Bloomingdale)
从事房地产生意的Civitano家族去年2月开了这家餐馆。 7月时，他们聘请了当初在Montclair的Escape主厨的Bryan Gregg来掌厨。他不但擅长各式鱼肉，而且有新颖的配菜点缀功夫，如干贝配白菜和烟熏苹果、猪里脊肉配防风草和五香蔓越莓，以及黑胡椒嫩鹿肉配红甘蓝和无花果。
60 Main Street; 973-850-6969
Casablanca (East Brunswick)
摩洛哥人Moussa Aitmoussa和妻子Catherine渴望展示自己的家乡美食，所以在自己的披萨店旁边开了这家Cablanca。摩洛哥特色的布置：蓝白瓷砖、摩尔式的灯光，墙壁上悬挂著蔓藤花纹的陶器。诸如harira（小扁豆汤）和羊腿tajine之类的菜肴配以孜然、生姜和藏红花等芳香香料。薄荷茶、果仁蜜饼和肚皮舞让您体验摩洛哥风情。可自带酒。
318 Rues Lane; 732-390-1111
David Burke at Orange Lawn (South Orange)
这是名厨David Burke在新泽西开的两家新餐厅之一。开在历史悠久的Orange Lawn网球俱乐部里，Burke展示了带有意大利风味的高级美式菜单，及他专利的盐腌牛排和一些很棒的鸡尾酒。不过在此进餐得付$10餐饮俱乐部会员费，但他让您以后在所有餐点享受10％的折扣。
305 N. Ridgewood Road; 973-552-2280
De Martino (Somerville)
老板Martino Linares在他父亲的传统古巴餐厅长大。父亲退休后， Linares决定以自己设计的现代化菜单展现他的品味。 De Martino于4月首次亮相，其自助餐比旧的Martino’s Cuban更为优雅。厨师Ryan Corbin的烹饪技艺以令人难忘的酱汁著称，使从鳕鱼油条到油炸面包和肉馅卷饼的各种口味都得到提升。可自带酒。
9 Davenport Street; 908-722-8602
Domodomo (Jersey City)
这家曼哈顿寿司店的分店坐落在镶有金色木料的明亮空间中，可欣赏到哈德逊河的全景。两位大厨Brian Kim和Jae Park在这里复制他们的米其林奖殊荣。特色菜包括薰鳗鱼手卷配巧克力酱，以及乌贼墨意大利面，上面放著一团团的海胆uni。
200 Greene Street; 201-267-0222
Faubourg (Montclair)
出师于名厨Daniel Boulud的大厨Olivier Muller和经理Dominique Paulin携手创建这个带有法国特色的现代地中海美食宫，将一家废弃的银行转变成带有户外酒吧和多层露台的精美餐厅。法式料理包括熟悉的红酒鸡、蜗牛和鸡肉“牡蛎”的煎锅。
544 Bloomfield Avenue; 973-543-7700
Sandi’s Soul Bites的炸鱼fried red snapper source: https://www.instagram.com/sandissoulbites/Sandi’s Soul Bites (Morristown)
老板Sandi Rogers在2010年中了新泽西彩票。十年后，她实现了开设自己的餐厅的梦想，使用她自14岁起从祖母Eula学来的各式Soul Food菜色。炸鸡、BBQ排骨、各式炸鱼等熟悉的黑人食物呈现在一个家庭式的餐厅里。可自带酒。
82 Speedwell Avenue; 862-242-8088
